Das japanische Restaurant Shikti präsentierte sich an diesem Sonntagmittag vergleichsweise ruhig. Dadurch wirkte die Atmosphäre etwas gedämpft, auch wenn das Interieur selbst modern und gepflegt erschien. Der Service wurde von einer japanischen Kellnerin geführt, deren freundliche und aufmerksame Art den gesamten Besuch positiv prägte. Alles verlief reibungslos, und die Abläufe wirkten gut organisiert.

Wir starteten mit einer gemeinsam bestellten Sushiplatte. Die Auswahl war ansprechend präsentiert, die Zutaten frisch und die Texturen stimmig. Zwar gehört das Sushi nicht zu den besten, die ich je probiert habe, doch es war sorgfältig zubereitet und bot einen gelungenen Einstieg in die Mahlzeit.

Bei den Hauptgerichten überzeugte besonders die Präsentation des Thunfischs, der auf einem heißen Stein serviert wurde. Der Fisch war von guter Qualität und ließ sich am Tisch präzise auf den gewünschten Garpunkt bringen. Mein Chicken Teriyaki war zart, sauber gewürzt und wurde mit frischem Gemüse sowie Reis serviert. Beide Gerichte standen für eine solide, geradlinige japanische Küche, die auf Verlässlichkeit statt auf hohe kulinarische Ambition setzt – genau passend für unseren Besuch.

Shikti bietet damit eine angenehme Mischung aus ordentlicher Küche und starkem Service. Kein Ziel für besondere gastronomische Erlebnisse, aber eine verlässliche Adresse für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen. Ein Ort, zu dem man gerne zurückkehrt, wenn man unkomplizierte japanische Küche sucht.

Bewertung:
★★★★☆

Der Aufenthalt im NH Hotel Friedrichstraße zeigte, wie angenehm ein citynahes Hotel funktionieren kann, wenn Service und Abläufe stimmen. Nach einer kleinen Unstimmigkeit beim Check-in während eines früheren Besuchs verlief diesmal alles tadellos. Sowohl Ankunft als auch Abreise wurden zügig und freundlich abgewickelt. Selbst das Einlösen der Bonuspunkte, oft ein langwieriger Prozess, dauerte nur wenige Augenblicke und war von einer professionellen, wertschätzenden Kommunikation begleitet.

Das Zimmer präsentierte sich in hervorragendem Zustand: sauber, ruhig und gut gepflegt. Die tägliche Housekeeping-Leistung war gleichbleibend verlässlich, was den Eindruck eines sorgfältig geführten Hauses bestätigte. Hier zeigt sich der typische NH-Standard, der auf Funktionalität und solide Qualität setzt.

Ein zentrales Argument für dieses Hotel bleibt die Lage. Direkt am Bahnhof Friedrichstraße gelegen, ist es für Bahnreisende kaum zu übertreffen. Nach wenigen Minuten steht man im Zimmer, und die Anbindung an die Stadt ist optimal – ob zu Fuß, mit der S-Bahn oder per Tram.

Trotz der sehr zentralen Position wirkt das Hotel angenehm ruhig und effizient organisiert. Es bietet genau den Komfort, den man für eine kurze Städtereise erwartet: unkompliziert, verlässlich und mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Bewertung:
★★★★★

Für unseren ersten Besuch in Dresden entschieden wir uns bewusst für das NH Hotel Dresden Altmarkt – eine Marke, auf die wir aufgrund ihrer konstanten Qualität gerne zurückgreifen. Diese Erwartung wurde vollständig erfüllt. Die Lage mitten im Zentrum erwies sich als großer Vorteil: Viele Sehenswürdigkeiten lassen sich bequem zu Fuß erreichen, und zwischendurch bot das Hotel die Möglichkeit, kurz zur Ruhe zu kommen.

Das Zimmer entsprach genau dem, was man von einem modernen NH-Hotel erwartet: sauber, funktional eingerichtet und gut gepflegt. Es bot alle grundlegenden Annehmlichkeiten, ohne unnötigen Schnickschnack. Auch der Check-in verlief angenehm effizient. Das Personal empfing uns freundlich und sorgte für einen reibungslosen Start in den Aufenthalt – nach einer langen Anreise ein nicht zu unterschätzender Komfort.

Besonders positiv fiel das Preis-Leistungs-Verhältnis auf. Das NH Altmarkt positioniert sich klar im soliden Mittelklassebereich und liefert zuverlässig das, was es verspricht. Kein Luxus, aber ein transparentes, gut durchdachtes Angebot, das den Aufenthalt angenehm und unkompliziert macht.

Insgesamt erwies sich das NH Hotel Dresden Altmarkt als ideale Wahl für eine Städtereise: zentral, komfortabel und zuverlässig. Ein Haus, das man ohne Zögern wieder buchen würde.

Bewertung:
★★★★★

Die Alte Brauerei in Mertingen bietet auf den ersten Blick einen passenden Rahmen für ein familiäres Zusammensein. Auch bei unserem Besuch stand der gemeinsame Anlass im Mittelpunkt – und genau das rettete den Abend. Kulinarisch zeigte sich die Küche jedoch weitgehend ambitionslos.

Der einzige wirkliche Lichtblick war das Dessert: Vanilleeis mit heißen Himbeeren. Zwar offensichtlich zugekauft, aber in guter Qualität und sauber serviert. Alles davor wirkte dagegen wie ein Beispiel für routinierte Massenabfertigung ohne Anspruch.

Besonders enttäuschend war die Ente. Die Haut blieb weich und ohne jede Knusprigkeit, was dem Gericht jede Eleganz nahm. Die Kartoffelknödel erinnerten an gummiartige Fertigvarianten, und die Soße wirkte dicklich und unnatürlich – mehr Gel als Jus. Auch das Cordon Bleu zeigte wenig Feingefühl: zu dick geschnitten, schwer und ohne die gewünschte Balance. Der Zwiebelrostbraten und die Spätzle lagen qualitativ im Mittelfeld, aber mehr als „gerade noch akzeptabel“ lässt sich kaum sagen.

Diese Summe an Unzulänglichkeiten deutet auf eine Küche hin, die stark auf Menge setzt und der es an Sorgfalt mangelt. Schade, denn der Ort selbst hätte Potenzial für solide Wirtshausküche. So bleibt ein Abend, der nur durch die Gesellschaft in guter Erinnerung bleibt, nicht durch das Essen.

Bewertung:
★★★☆☆

Der Hirsch in Ellwangen zeigte an diesem Samstagabend, wie viel Freude ein sorgfältig zusammengestelltes Menü bereiten kann. Spontan eingekehrt und glücklich über den letzten freien Tisch, begann der Abend zunächst unspektakulär. Die Vorspeise des Vier-Gang-Menüs – eine Kombination aus Reh und Entenpaté – blieb hinter den Erwartungen zurück. Handwerklich solide, geschmacklich jedoch weniger intensiv als erhofft.

Der weitere Verlauf des Menüs stellte diese kleine Enttäuschung jedoch schnell in den Schatten. Die Kürbiscremesuppe überzeugte mit ausgewogener Würze und klarer Aromatik. Die Hauptspeise, erneut Reh, zeigte die Küche in Bestform: zart, pointiert abgeschmeckt und harmonisch ergänzt durch die Beilagen. Das Dessert bildete einen gelungenen Abschluss und bestätigte den positiven Gesamteindruck.

Besonders erwähnenswert ist die kleine, aber durchdachte Auswahl an Cocktails und Mocktails. Sie fügte dem Abend eine moderne, frische Note hinzu und zeigte, dass das Haus Wert auf ein rundes Gesamterlebnis legt. Der Service tat sein Übriges: aufmerksam, freundlich und souverän.

So blieb ein Abend, der mit einem unsicheren Einstieg begann, sich jedoch zu einem überzeugenden Genussmoment entwickelte. Ein Restaurant, das man gerne wieder besucht.

Bewertung:
★★★★★

Der erste Teil des Brunchs orientierte sich klassisch am Frühstück. Auch wenn Live-Cooking-Stationen weitgehend fehlten, wirkte das Angebot keineswegs reduziert. Die Auswahl an Brötchen, Gebäck, Aufschnitt und warmen Komponenten war vielfältig und durchdacht. Der soziale Charakter eines Brunchs stand klar im Vordergrund – und genau dafür ist das Format ideal.

Beim Mittagsbuffet setzte sich dieser Eindruck fort. Mehrere Fleischsorten und passende Beilagen luden zum Probieren ein, ohne überfordernd zu wirken. Die Gerichte waren sauber zubereitet und boten eine solide geschmackliche Bandbreite. Die Dessertauswahl fiel zwar etwas kompakter aus, passte aber gut ins Gesamtkonzept und rundete den Nachmittag stimmig ab.

Die vier Stunden vergingen spürbar schnell, was selten ein schlechtes Zeichen ist. Der Waldvogel hat mit seinem ersten Weihnachts-Brunch ein Format geschaffen, das sowohl kulinarisch als auch atmosphärisch überzeugt. Ein vielversprechender Auftakt, der gerne eine Tradition werden darf.

Bewertung:
★★★★★

Das Braunschweiger Stadtkind wirkt am Samstagmorgen zunächst wie ein überraschend entspannter Ort. Trotz spontaner Entscheidung fanden wir problemlos einen Platz, wobei sich das Lokal im Laufe des Vormittags spürbar füllte. Dieser Anstieg an Gästen zeigt, dass das Frühstücksangebot in der Stadt Anklang findet – und das durchaus nachvollziehbar.

Wir entschieden uns für Sauerteigbrot, einmal klassisch belegt und einmal in einer Variante, die leider mit etwas zu kalten Zutaten serviert wurde. Ein Detail, das vermeidbar wäre, aber in vielen Betrieben vorkommt, wenn die Küche im morgendlichen Ablauf arbeitet. Geschmacklich überzeugten beide Gerichte dennoch. Der zusätzlich bestellte Porridge zeigte eine runde, angenehme Süße und bestätigte den positiven Gesamteindruck.

Das Ambiente präsentierte sich saisonal dekoriert, ohne überladen zu wirken. Die weihnachtliche Gestaltung sorgte für eine ruhige, freundliche Stimmung. Auch der Service trug zu diesem Eindruck bei: unaufdringlich, aufmerksam, gut organisiert.

Das Stadtkind liefert damit ein solides Frühstückserlebnis, das man gerne weiterempfiehlt. Kein kulinarisches Highlight, aber ein verlässlicher Ort für einen angenehmen Start in den Tag.

Bewertung:
★★★★☆

Das Steigenberger in Wolfsburg lebt von einem einzigen, aber starken Vorteil: der Lage direkt neben der VW Arena. Wer ein Spiel oder eine Veranstaltung besucht, erreicht den Eingang in wenigen Minuten – ein echter Pluspunkt in einer Stadt, in der Wege schnell umständlich werden können. In dieser Hinsicht liefert das Hotel genau das, was viele Gäste erwarten: Einfach ankommen, einchecken, hingehen.

Abseits dieser praktischen Stärke wird es allerdings dünn. Das Haus bietet alles, was man in einem klassischen Businesshotel findet – Parkplatz, Restaurant, saubere Zimmer –, doch nichts davon hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck. Der Barbereich wirkt wie nachträglich eingefügt und steht regelrecht im Weg. Der große Flügel, der den Raum zusätzlich verengt, verstärkt den Eindruck, dass hier ein Konzept gesucht, aber nicht gefunden wurde.

Im Restaurant setzt man auf gedämpftes Licht, vermutlich als Versuch, Atmosphäre zu schaffen. Tatsächlich entsteht jedoch ein eher düsterer Raum, der seine Funktion als Frühstücksbereich kaum überspielen kann. Die Stimmung bleibt kühl, und das Gefühl einer anonymen Durchgangsstation überwiegt.

Unterm Strich präsentiert sich das Steigenberger Wolfsburg als funktionales Hotel ohne spürbares Flair. Für einen kurzen Aufenthalt rund um ein Event in der Arena erfüllt es seinen Zweck. Wer jedoch Charakter, Warmherzigkeit oder ein stimmiges Design erwartet, wird hier kaum fündig.